• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Rigatoni alla salsiccia

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    Preparazione

    1) Sbuccia la cipolla e tritala assieme alla carota pulita e lavata. Fai soffriggere il trito in una casseruola con l'olio, unisci l'alloro lavato e asciugato e la salsiccia spellata e sbriciolata. Fai rosolare bene, poi aggiungi la polpa di pomodoro passata al setaccio.

    2) Sala, pepa e cuoci per 30 minuti, bagna, se necessario, con qualche cucchiaio di acqua bollente. Quando il sugo di pomodoro sarà addensato, unisci la maggiorana sbriciolata e togli l'alloro.

    3) Nel frattempo lessa i rigatoni in abbondante acqua bollente salata. Scolali, condiscili con il sugo preparato e spolverizza di Grana.


    Primo gustoso

    Questo è un primo veloce, che può essere fatto in ogni occasione. Il gusto sarà assicurato, grazie alla presenza di una buona salsiccia.

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