Ricette sfiziose e gourmet con i-Companion Touch XL di Moulinex

  • 20 12 2021
i-Companion Touch XL di Moulinex è l'alleato giusto per te in cucina che ami i risultati gourmet. Ecco due proposte di ricette, tutte da copiare

Sonia Paladini di @thediaryofsonia ha realizzato per te due gustose ricette, con l'aiuto di i-Companion Touch XL, per un risultato da vera perfezionista.

Risotto alle seppie con olive, capperi e origano

La lista della spesa per 3 persone

  • 250 gr di riso Vialone nano
  • 200 gr di seppioline pulite
  • 12 olive
  • ½ cipolla
  • Una manciata di capperi dissalati
  • 6 dl di acqua 
  • 2 Rametti di rosmarino fresco
  • 20 ml d’olio d’oliva
  • 20 gr di burro

Come si fa

Fare bollire l’acqua e mettere in infusione il rosmarino per circa 10 minuti.

Mettere nel i-Companion Touch XL di Moulinex la cipolla sbucciata, la lama ultrablade, chiudere il coperchio (velocità 12 - 15 sec.) e premere start.

Aggiungere l'olio d’oliva, chiudere il coperchio (velocità 4 - 100 gradi - 3 minuti) e premere start.

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare: unire le seppioline, le olive snocciolate e i capperi, chiudere il coperchio (velocità 3 - 120 gradi - 8 minuti) e premere ‘start’.

Aggiungere il riso (velocità 3 - 100 gradi - 3 minuti), chiudere coperchio e premere ‘start’.

Aggiungere l’acqua di rosmarino, mescolare con la spatola (P3, 95°, 16 minuti). Chiudere il coperchio senza tappo e premere ‘start’.

Terminata la cottura mantecare con il burro e servire caldo.

Ricetta step by step

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Plumcake alla ricotta e cocco tostato

La lista della spesa per uno stampo da 30 cm

  • 250 gr di ricotta
  • 250 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 50 gr di cocco tostato
  • 50 gr di olio di semi

Come si fa

Accendere forno a 180 gradi.

Mettere nel i-Companion Touch XL di Moulinex le uova e lo zucchero, la lama per sbattere e chiudere col coperchio (velocità 6 – 10 min.)

Aggiungere la ricotta, l’olio di semi (velocità 3 – 1 min.)

Cambiare lama con quella da impastare, aggiungere farina, lievito e cocco tostato (velocità 3 – 3 min.)

Passare il tutto nello stampo da plumcake e cuocere in forno per circa 40/45 minuti.

Fare raffreddare prima di tagliare le fette.

Ricetta step by step

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