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Prima colazione orientale

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    Preparazione

    Oriente e Occidente s'incontrano per la prima colazione che punta anche sull'effetto cromatico in écru, bianco e rosso.Il tessuto a trama fitta che ricorda un tatami (I+I), è appoggiato il vassoio centrotavola rotondo in ceramica bianca di Tea Rose (lo si vede anche nel particolare in basso a destra), che ospita la tazza da tè e il vasetto per il sale. Al centro, la ciotolina per i grissini caldi e croccanti da intingere nell'uovo alla coque, servito nel portauovo in porcellana. Accanto, le apposite forbici per tagliare il guscio. Un grande anemone cremisi e il tovagliolo accendono la tavola. Per una cottura perfetta l'uovo, a temperatura ambiente, accompagnato piano nell'acqua bollente, va cotto per tre minuti dal bollore (cucchiaino Sambonet).

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