• Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Portafogli di tacchino

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    1) Mescolate 40 g di farina con le foglie di 1 rametto di timo. Tritate 2 scalogni e 150 g di pancetta tesa e rosolateli 5 minuti con 2 cucchiai di olio extravergine. Unite 100 g di anacardi e le foglie di 1 rametto di salvia tritati, e fate insaporire.

    2) Praticate un taglio nello spessore di 4 fette di fesa di tacchino alte 1,5 cm, per creare delle tasche, e riempitele con il composto di pancetta e anacardi.

    3) Passate la carne nella farina al timo, rosolatela con 3 cucchiai di olio extravergine, bagnate con 1 bicchiere di spumante e cuocete 10 minuti. Salate e pepate.

    Riproduzione riservata