Pomodori al gratin con bufala

4/5
  • Procedura 42 minuti
  • Cottura 42 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    Pomodori al gratin con bufala
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    1) Cuocete 600 g di pomodorini tagliati a metà con aglio e olio per 6-7 minuti. Sbattete un tuorlo con sale, pepe e 1/2 litro di latte.

    2) Immergete nell'uovo 6 fette di pan carrè e mettetele in una teglia. Distribuitevi sopra i pomodorini, 500 g di mozzarella di bufala a pezzi, 6 foglie di basilico e 20 g di parmigiano grattugiato.

    3) Sovrapponete a mozzarella e basilico altre 6 fette di pan carrè imbevute, parmigiano, pangrattato e burro a fiocchetti e infornate a 180° C per 35 minuti. Servite i pomodori al gratin con bufala.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata