Pinzimonio alle tre salse

5/5
  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Pinzimonio alle tre salse


    invia tramite email stampa la lista

    1 cespo di lattuga
    1 avocado
    1/2 cipolla tritata
    100 g di maionese
    1 cucchiaio di Cognac
    2 limoni
    ketchup
    worcester
    4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    peperoncino
    passata di pomodoro
    sale e pepe rosa e nero

    1) Guacamole: tagliate a metà  l'avocado, privatelo del nocciolo, mettete la polpa in una ciotola con il succo di 1 limone, sale e pepe nero, schiacciatela con una forchetta e incorporate la cipolla.
    2) Salsa cocktail: mescolate la maionese con 1 cucchiaio di ketchup, il Cognac, 2-3 gocce di worcester e pepe rosa pestato.
    3) Salsa piccante: emulsionate l'olio con il succo del limone rimasto, la passata di pomodoro e abbondante peperoncino.
    Trasferite tutte le salse in ciotoline, mettetele in un vassoio e servitele con le foglie di lattuga lavate e asciugate.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata