Piccoli panzerotti al formaggio e prezzemolo

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  • Difficoltà media

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    Ricavate dall'impasto 16 pagnottelle e stendetele per ottenere dei dischetti di 10-12 centimetri di diametro.
    Farcite ogni dischetto con un ripieno fatto così: mettete in una ciotola 120 g di parmigiano e
    120 g di pecorino grattugiati. Aggiungete due uova, due cucchiai di prezzemolo tritato e mescolate bene.
    Poi riempite i panzerotti e friggeteli come spiegato qui sotto.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata