Patate, piselli e rucola

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    Lascia insaporire, 1 mazzo di rucola a listarelle con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 pezzetto di peperoncino e 1 spicchio d'aglio tritati. Fai cuocere 300 g di patate tagliate a dadini in 1 litro di brodo vegetale per 10 minuti. Unisci 250 g di piselli surgelati, scottati in acqua bollente, e cuoci per altri 10 minuti. Spegni, unisci la rucola e gli aromi, mescola, regola di sale e servi.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata