Patate gratinate al forno

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Patate gratinate al forno


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    1) Pela le patate, lavale, tagliale a fettine sottili, salale e pepale strofinandole tra le mani. Ponile in una padella a bordi alti, coprile di latte, unisci l'alloro e porta a ebollizione, a fuoco medio. Copri e lascia cuocere per 10 minuti.

    2) Fai intiepidire la panna con sale e una grattata di noce moscata. Scola le patate, trasferiscile in una teglia da forno che possa andare in tavola e irrorale con la panna.

    3) Spolverizza con il Grana grattugiato e metti la pirofila in forno caldo a 180 gradi. Cuoci per 15 minuti e fai gratinare finché la superficie sarà dorata.


    Come servire

    Servi il gratin ben caldo, nel recipiente di cottura, come accompagnamento a un piatto di carne. Questo contorno è veramente buono e può servirlo anche come antipasto.

    di CUCINA MODERNA ORO Riproduzione riservata