• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    35 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Pasta e fagioli aromatica

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    Preparazione

    1) Riduci la pancetta a dadini e rosolala a fiamma bassa per 3-4 minuti in una casseruola con l'olio, mescolando spesso. Unisci i fagioli, la polpa di pomodoro, il brodo bollente e un pizzico di peperoncino, copri con un coperchio e lascia cuocere a fiamma media per 20 minuti.

    2) Regola di sale, aggiungi la pasta e cuocila per 2 minuti in meno rispetto ai tempi indicati sulla confezione. Versa la minestra nei singoli piatti, lasciala intiepidire, unisci un cucchiaio di pesto in ogni piatto ed eventualmente altro peperoncino e servi.


    Pasta e fagioli alternativa

    Questa pasta e fagioli rispetta la classicità degli ingredienti, che possono variare a seconda delle regioni. Si aggiunge un tocco di sapore in più con il pesto.

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