Pasta con bresaola

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Pasta con bresaola


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    250 g di pasta corta rigata, una fetta di bresaola di 200 g circa, 200 g di giardiniera sottaceto, mezzo limone, maionese, olio, un cucchiaio di senape, sale, pepe.

    COME SI PREPARA
    Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e tenetela per qualche istante sotto il getto dell'acqua
    fredda per arrestarne la cottura. Scolatela ancora, poi trasferitela in un piatto da portata e conditela subito con un filo di olio, la
    senape e 2-3 cucchiai di maionese mescolati insieme. Pepate e aggiungete la bresaola tagliata a pezzetti molto piccoli e la giardiniera sottaceto. Sbucciate al vivo il limone e tagliatelo a pezzettini che priverete dei semi; aggiungeteli alla pasta
    e mescolate.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata