Paninetti all’uva con lardo di Arnad

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Paninetti all’uva con lardo di Arnad


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    500 g di pasta da pane pronta
    100 g di uvetta
    100 g di lardo di Arnad a fette
    un tuorlo
    pepe in grani
    miele di castagno

    1) Lasciate a bagno l'uvetta in acqua tiepida per almeno 20 minuti, quindi scolatela e asciugatela.
    2) Lavorate la pasta con l'uvetta e abbondante pepe macinato grosso e dividetela in piccoli paninetti, ai quali
    darete la forma che più vi piace.
    3) Disponete i paninetti ben distanziati su una teglia foderata con carta da forno e lasciateli lievitare in luogo
    tiepido per mezz'ora.
    4) Scaldate il forno a 200°. Spennellate i paninetti con un tuorlo sbattuto con un goccio di acqua e cuoceteli in
    forno per 10-15 minuti, finché risultano ben dorati. Serviteli caldi con il lardo e il miele.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata