Panettoncini innevati

Per il periodo natalizio se hai ospiti a cena è un’idea divertente. Puoi realizzare i panettoncini innevati coi tuoi bimbi e servirli accompagnati con della crema al mascarpone.

Preparazione

1) Per 6 persone: stendi 200 grammi di marzapane con il mattarello in uno sfoglia di 2-3 millimetri di spessore e ricava 6 dischi di circa 10 centimetri di diametro.

2) Sbatti 2 albumi con qualche goccia di succo di limone e 100 grammi di zucchero a velo. Spennella la sommità di 6 mini panettoni con la glassa preparata e trasferisci sopra i 6 dischi di marzapane.

3) Crea piccoli “abeti”, infilzando caramelle morbide alla menta o di gelatina di frutta su stecchini e infilali nei panettoncini. Aggiungi anche i confettini bianchi e rossi, fissandoli con poca glassa. Solo prima di servire, spolverizzali con zucchero a velo.