Palline di cioccolato bianco

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    Fondete 250 g di cioccolato bianco con 1/2 dl di panna e 20 g di burro. Mettete in freezer per 1 ora e mescolate di tanto in tanto. Sciogliete 100 g di zucchero con 1/2 dl di acqua. Quando il caramello avrà  un colore ambrato, unite 50 g di granella di nocciole. Versatelo su carta da forno, allargatelo e spezzettatelo freddo. Create tante palline con il cioccolato e passatele nel croccante.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata