• Procedura
    50 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Pagnottina alla fonduta di formaggio

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    Preparazione

    4 pagnottine di 50 g circa l'una,
    125 ml di maionese,
    100 g di parmigiano reggiano grattugiato,
    100 g di Emmenthaler grattugiato,
    1 mazzetto di erba cipollina.

    MESCOLA la maionese con i due formaggi grattugiati
    e aggiungi abbondante erba cipollina tagliuzzata. Taglia la calotta superiore delle pagnotte, scavale parzialmente
    della mollica e sbriciola quest'ultima mescolandola al composto di maionese.
    RIEMPI i pani con il composto, coprili
    con le rispettive calotte e avvolgili singolarmente in un foglio di carta alluminio sigillandoli bene. Metti in forno
    già caldo a 200° per 30 minuti.
    SPEGNI il forno e prima di aprirlo lascia riposare le pagnottine per 5 minuti. Al
    termine sforna i panini, elimina la carta alluminio e servi subito accompagnando ogni porzione con una fresca insalata
    condita con una semplice vinaigrette.
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