• Procedura
    1 ora
  • Persone
    5
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Muffins all’emmental e pomodorini

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    Preparazione

    Setacciate 180 gr di farina con 1 bustina di lievito per torte salate, quindi aggiungete 80 gr di olio, 3 uova, 100 gr di emmental tagliato a tocchetti, 2 cucchiai di panna fresca, 20 steli di erba cipollina tritata, 25 pomodori datterini maturi, sale e pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto in 10 pirottini da muffin del diametro di 5 cm, posti in uno stampo multiplo che li contenga a misura. In alternativa potete appoggiarli sulla placca da forno, rinforzando ogni muffin con 3 pirottini. Cuocete a 180° per 40 minuti.
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