Muffin al miele e more

4/5
  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

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Muffin al miele e more


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    Tortini golosi alla frutta, soffici e nutrienti, grazie anche all'utilizzo delle mandorle e aromatizzati all'arancia, resi irresistibili accompagnati dalla panna montata. I muffin al miele e more sono facili da preparare e cotti al forno, ideali da servire come dessert.

    • 1 Trasferite in una ciotola 180 g di farina 00, 50 g di mandorle in polvere, 2 cucchiaini di lievito setacciato e un pizzico di sale e mescolate. In un'altra ciotola montate con la frusta elettrica 125 g di burro morbido con 5 cucchiai di miele e la scorza dell'arancia grattugiata, in modo da ottenere un composto spumoso. Aggiungete il mix di farina e lievito, setacciandolo attraverso un colino a maglie fitte e mescolando. 
    • 2 Amalgamate al composto 2-3 cucchiai di latte e 2 uova, uno alla volta. Aggiungete anche 125 g di more lavate e asciugate e mescolate con delicatezza. 
    • 3 Distribuite il composto in 6 stampini di 8-9 cm di diametro, unti con il burro rimasto, e cuoceteli in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti. Fateli raffreddare e sformateli. Montate 150 ml di panna fresca e 20 g di zucchero con la frusta elettrica.
    • 4 Posizionate 1 muffin in ciascun piatto, suddividete la panna montata e spolverizzate, a piacere, con cannella in polvere.
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata