Mini muffins con banane e cioccolato

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Mini muffins con banane e cioccolato


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    200 g di farina addizionata con lievito
    un uovo
    1,5 dl di latte
    1,5 dl di yogurt intero
    80 g di zucchero semolato
    un cucchiaio di olio
    50 g di gocce di cioccolato
    una banana
    un limone

    1 Riunite nel mixer la farina, lo zucchero, l'olio, il latte e lo yogurt, unite l'uovo e frullate fino a ottenere un
    composto liscio e omogeneo; versatelo in una ciotola e incorporatevi metà delle gocce di cioccolato.
    2 Disponete negli incavi di uno stampo da muffins piccoli dei pirottini di carta e riempiteli per 2 terzi con
    l'impasto; cospargete con le gocce di cioccolato rimaste e fate cuocere nel forno a 200° per circa 10 minuti.
    3 Sbucciate la banana, tagliatela a
    fettine e irroratela con il succo di limone per evitare che annerisca; praticate un'incisione nella metà dei muffins,
    sistematevi mezza fetta di banana e servite i rimanenti al naturale.

    di CUCINA MODERNA ORO Riproduzione riservata