• Procedura
    1 ora
  • Cottura
    50 minuti
  • Difficoltà
    facile

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Millefoglie di verdure alla griglia

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    Preparazione

    1) Per cominciare la preparazione del millefoglie, cuoci 2 peperoni in forno a 220° per 40 minuti, girandoli su tutti i lati. Trasferiscili in una ciotola, coprili con la pellicola, falli raffreddare, spellali, elimina semi e nervature e dividili a falde.

    2) Affetta poi 1 melanzana e 1 zucchina, nel senso della lunghezza, e cuocile su una piastra spolverizzata con sale, fino a 2-3 minuti per lato.

    3) Cuoci poi sulla piastra anche 12 fettine di fesa di tacchino.

    4) Prepara una salsa sbattendo 2 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe, un trito di menta, aglio e prezzemolo.

    5) Una volta preparati gli ingredienti, dai forma al millefoglie - su 4 piatti - sovrapponendo melanzane, tacchino, peperoni, ancora tacchino, zucchine, tacchino e peperoni, condendo ogni strato con la salsina.

    Millefoglie di verdure alla griglia

    Una facile ed equilibrata ricetta estiva a base di verdure grigliate e carne di tacchino, impreziosita da una salsina con menta e prezzemolo.

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