Mezzelune alle mandorle

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Mezzelune alle mandorle

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    Preparazione

    Impastate 300 g di farina, 50 g di burro, 1 cucchiaio di vino bianco, 30 g di zucchero a velo e 1/2 bicchiere di acqua
    tiepida.
    Lavorate energicamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e sodo, quindi copritelo e fatelo riposare
    per 30 minuti.
    Pelate 300 g di mandorle e tritatele, unitevi la scorza grattugiata di 1 arancia, 100 g di zucchero, 1 cucchiaio di
    acqua di fiori d'arancio e amalgamate.
    Stendete l'impasto fino a raggiungere uno spessore di 3 mm, quindi, utilizzando uno stampino, ricavate dischi del
    diametro di 7 cm.
    Distribuite al centro di ognuno una cucchiaiata di ripieno di mandorle, ripiegate i dischi a mezzaluna e sigillate i
    bordi. Friggete i dolci in olio di semi bollente facendoli dorare uniformemente, scolateli e spolverizzateli con
    zucchero a velo. Serviteli ancora caldi.

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