Melone con spiedini di prosciutto

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  • Procedura 8 minuti
  • Persone 4

Ingredienti

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Melone con spiedini di prosciutto


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    1 melone grande (o 2 piccoli)
    1 bicchierino di Porto rosso o bianco
    150 g di prosciutto crudo dolce tagliato spesso (o 1 pezzetto di fondo di prosciutto)
    spiedini di legno


    Taglia a metà, in senso orizzontale, il melone ben freddo. Poi elimina con un cucchiaio i semi e i filamenti interni. Scava la polpa del melone con l'attrezzo per preparare le palline e appoggiale in una ciotola: ci metterai 3 minuti circa. Togli una fetta di buccia da ogni mezzo melone, poi rimetti le palline di polpa nelle due metà dei frutti e aggiungi il Porto. Servi le palline di melone accompagnandole con dei mini spiedini preparati con il prosciutto crudo tagliato a dadini.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata