• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Mattonella alla frutta

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    Preparazione

    800 g di gelato (200 g al cocco 200 g al pistacchio 200 g alla crema 200 g ai lamponi o altri gusti colorati a piacere)
    1 arancia
    250 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, ribes)
    2 cucchiai di zucchero
    4 savoiardi grossi e morbidi (o 8 più piccoli)


    1 Distribuisci il gelato. Fodera uno stampo quadrato, di circa 20 cm di lato, con un foglio di carta da forno bagnato e
    strizzato. Trasferisci il gelato nello stampo: preleva dalla vaschetta un gusto alla volta, forma tante palle con le
    porzioni di gelato e, man mano, inizia a disporle una accanto all'altra alternando i gusti e, poi, una sopra l'altra,
    formando 2 strati.
    2 Aggiungi i biscotti. Spremi l'arancia, raccogli il succo in un pentolino, aggiungi 1 dl di acqua,scalda leggermente il liquido e scioglici dentro 2 cucchiai di zucchero. Dividi in 2 parti i savoiardi morbidi, poi tagliali a metà, nel senso dello spessore, immergili nello sciroppo preparato e inseriscili man mano tra le porzioni di g
    elato.
    3 Completa e servi. Procedi alternando gelato e biscotti, fino a riempire tutto il fondo dello stampo. Livella i gelati con il dorso di un cucchiaio bagnato, copri con pellicola per alimenti e metti a riposare in freezer. Tira fuori dal freezer il dessert 10 minuti prima di servirlo. Togli la pellicola e sformalo, poi elimina la carta da forno.Lascia ammorbidire il semifreddo per qualche minuto, guarnisci con i frutti di bosco e, a piacere, con pezzetti di cocco.
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