• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Mafaldine con broccoli

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    Preparazione

    1) Scaldate una padella, unite 800 g di tartufi, poco vino e olio, aglio e peperoncino; coprite, cuocete finché le valve si aprono e sgusciateli, tranne 7-8.

    2) Lessate 320 g di mafaldine con 300 g di cime di broccoli in acqua bollente salata; scolateli molto al dente e saltateli in padella con 40 g di olio e tutti i tartufi per qualche minuto.

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