• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Macedonia di fagiolini e piselli

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    Preparazione

    1) Spuntate i fagiolini, lavateli e tagliateli a tocchetti di un paio di cm; tuffateli in acqua salata in ebollizione. Dopo 5 minuti unite anche i piselli e lasciate cuocere per altri 3-4 minuti.

    2) Tritate il cipollotto con la salvia e il peperoncino; soffriggeteli con 4 cucchiai di olio a fuoco dolce, fino a quando il cipollotto sarà appassito. Mondate il sedano e tagliatelo a tocchetti.

    3) Scolate le verdure, conditele con il soffritto e lasciate insaporire una decina di minuti prima di servire.

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