Limoni ripieni

  • Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Limoni ripieni

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    5 limoni piuttosto grossi,
    250 g di zucchero.

    COME SI P R E P A R A
    Lavate e asciugate 4 limoni e ad ognuno togliete la punta inferiore, in modo d a farli stare in piedi. Tagliate via la calotta dalla parte opposta e estraete tutta la p o l pa. Mettete in frigo i limoni svuotati e schiacciatene la polpa in modo da ottenere 12 cucchiai di succo, che metterete in una ciotola. In una terrina sciogliete 200 g di zucchero in 200 g di acqua calda e unite la buccia grattugiata di metà del quinto limone. Quando lo sciroppo sarà freddo, unite il s u c c o di limone della ciotola, mescolate ancora e versate il tutto nella gelatiera. In mancanza di questa, versate il composto in un recipiente di alluminio, che terrete nel freezer per un paio d'ore, mescolando ogni tanto. Quando il sorbetto al limone sarà pronto, distribuitelo nei limoni svuotati. Decorate con la scorza del quinto limone, tagliata a julienne e immersa nello zucchero rimasto, caramellato.
    Riproduzione riservata