Limoni in salamoia

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Limoni in salamoia

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Lavate 10 piccoli limoni, asciugateli e incidete la punta a croce, nel senso della lunghezza. Distribuite
    sui tagli un cucchiaio di sale fino. Disponeteli in un boccale da un litro e mezzo pressandoli e distribuite
    fra l'uno e l'altro un bastoncino di cannella, un peperoncino piccante, un cucchiaio di pepe nero in grani,
    3 chiodi di garofano, un cucchiaio di semi di coriandolo e 3 di sale grosso. Coprite con acqua naturale e
    lasciate riposare per 3 settimane. Usate i limoni per insaporite piatti a base di curry, carne e pesce in umido.
    Una volta aperti, conservateli in frigorifero. Per attenuarne il gusto salato, lavateli prima di utilizzarli.


    Riproduzione riservata