Lasagne con ricotta e fontina

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  • Procedura 1 ora
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Lasagne con ricotta e fontina


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    400 g di lasagne
    80 g di ricotta
    120 g di fontina
    2 dl di besciamella
    parmigiano reggiano grattugiato
    olio extravergine d'oliva
    30 g di burro
    sale




    1) Cuocete le lasagne in abbondante acqua bollente salata per qualche minuto, scolatele ancora al dente e stendetele ad
    asciugare su un canovaccio pulito. Riducete la fontina a cubetti molto piccoli e sbriciolate la ricotta con una forchetta.
    2) Ungete con un po' di olio una pirofila da forno di 18x28 cm e disponete sul fondo un strato di lasagne. Distribuitevi sopra un po' ricotta e un po' di fontina, irrorate con qualche cucchiaio di besciamella e spolverizzate con un po' di parmigiano. Ripetete gli strati nello stesso ordine fino a terminare gli ingredienti e avendo cura di coprire bene l'ultimo strato con besciamella e parmigiano.
    3) Distribuite sulla superficie il burro a fiocchetti e cuocete le lasagne in forno caldo a 200° per 30 minuti circa. Quindi disponete il forno sulla funzione grill e cuocete ancora qualche minuto finché la superficie della pasta sarà leggermente dorata. Porzionate le lasagne ancora calde con una paletta piatta, distribuitele nei piatti e servite subito. Se vi piace, spolverizzate con una macinata di pepe nero.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata