• Difficoltà
    facilissima

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Lampascioni sott’olio agli aromi

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    Preparazione

    Tagliate a metà un kg di lampascioni, metteteli a bagno in acqua e aceto per 15 minuti e scottateli
    in acqua e aceto bollenti e salati. Scolateli e sistemateli in vasi a chiusura ermetica con spicchi
    d'aglio e aghi di rosmarino. Riempite con olio, fateli riposare per far uscire l'aria e chiudeteli.
    Si conservano in frigo per un mese.

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