Involtini con senape e avocado

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  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Involtini con senape e avocado


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    100 g di bresaola affettata sottile
    un avocado
    un cucchiaino di senape
    un ciuffo di prezzemolo
    un pezzetto di cipolla bianca
    un cucchiaio di succo di limone
    4 cucchiai di olio
    un cucchiaio di capperi piccoli sott'aceto

    1) Tritate fine il prezzemolo e la cipolla, metteteli in una terrina con i capperi, il succo di limone, l'olio e la senape e amalgamate
    il tutto.
    2) Sbucciate l'avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo, dividete la polpa a cubetti e conditela subito con la salsina
    preparata.
    3) Deponete un poco di composto al centro di ogni fettina di bresaola, arrotolatele formando degli involtini e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata