Insalata di pollo sedano e champignons

1) Sfilaccia il petto di pollo lessato o arrosto eliminando eventuali parti grasse e ossicini (ci vogliono solo 2 minuti).

2) Elimina i filamenti dai gambi di sedano e tagliali a rondelle. Tagliuzza l’erba cipollina (1 minuto).

3) Pulisci bene i funghi e affettali. Mescola i tre ingredienti preparati e distribuiscili sui piatti (2 minuti).

4) Mescola la maionese con lo yogurt, l’erba cipollina, il sale e il pepe (1 minuto).

5) Versa la salsa light su ogni piatto. Porta in tavola l’insalata di pollo sedano e champignons.

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