• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Insalata di pollo in agrodolce

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    Preparazione

    500 g di petto di pollo
    uno spicchio di aglio
    un limone
    un cucchiaio di miele d'acacia
    rosmarino
    un mazzetto di rucola
    mezza mela verde
    5 cucchiai di olio
    sale

    1)Tagliate il petto di pollo a fettine e mettetele a marinare in una ciotola con il succo del limone spremuto,
    il miele, lo spicchio d'aglio pelato e schiacciato e il rosmarino.
    2) Dopo 10 minuti scolate il pollo dalla marinata e cuocetelo a fiamma media per circa 6-7 minuti in una padella
    antiaderente con l'olio caldo e il rametto di rosmarino.
    3) Regolate di sale, ag-giungete la marinata, alzate la fiamma e mescolate in continuazione fino alla formazione di
    una salsa sciropposa. Regolate di sale e spegnete il fuoco.
    4) Suddividete il pollo in quattro piatti piani, contornatelo con la rucola lavata e asciugata e completate con qualche
    spicchietto sottile di mela.

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