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Insalata di lesso

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    Preparazione

    1) Raccogliete in una terrina 300 g di carne lessa a tocchetti, 1 finocchio a fettine, 80 g di insalatina e un po' di olive verdi.

    2) Mescolate la scorza grattugiata e il succo di 1/2 arancia con olio, sale, pepe. Versate sull'insalata e servite.

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