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In padella ancora più croccanti

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    Preparazione

    Se preferisci, puoi preparare le patate anche in padella. Sbucciale, tagliale a dadini di circa 2 cm di lato e scottale per 5 minuti in acqua bollente. Scalda 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente e cuocile per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché risulteranno dorate e croccanti. Sala e pepa prima di servire. In alternativa, puoi evitare di scottarle e cuocerle per 10 minuti con il coperchio e per i 10 minuti successivi senza. L'importante è lavarle e asciugarle prima di metterle in padella, per eliminare l'amido in eccesso.
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