Impanato all’americana

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    Lava e spella 2 cose di pollo Fai riposare i pezzi di pollo per 5-6 ore in una marinata preparata con il succo di 1/2 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco o birra, le foglie di 1 rametto di timo, maggiorana e origano, 1cucchiaino di zenzero grattugiato (facoltativo), sale e pepe. Sbatti 4 uova, disponi abbondante pangrattato in un piatto e altrettanta farina in un altro piatto. Sgocciola i pezzi di pollo e asciugali. Passali nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Scalda abbondante olio di semi di arachidi nella padella. Immergi i pezzi di pollo e cuocili per 7-8 minuti a fuoco medio. Friggi a fuoco vivace per altri 2-3 minuti, sgocciolali e servili.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata