Ingredienti

4 albicocche mature

1 pesca noce

4 fette di ananas

Un pizzico di garam masala

Mezzo bicchiere di latte

Ghiaccio

Questo frullato di albicocche con aggiunta di ananas e pesca e un pizzico di garam masala è una bevanda deliziosa, fresca ed energetica, per quando hai voglia di fare una pausa merenda, al ritorno dal mare oppure se hai voglia di cenare in modo diverso e leggero.

L’utilizzo della garam masala conferirà alla ricetta un retrogusto speziato e particolare: si tratta di un ingrediente che si ottiene dall’unione di curcuma, cannella, cardamomo, pepe nero, cumino, chiodi di garofano, e le sue origini affondano nell’India e nel Pakistan, in cui le miscele di spezie sono un principio cardine della tradizione culinaria.

Per prima cosa sbuccia le albicocche ed elimina il nocciolo: scegli delle albicocche mature e mordide.

Prosegui pulendo l’ananas e sbucciando la pesca. Inserisci tutto nel bicchiere di un frullatore e riduci in crema, non eccessivamente liquida.

Alla fine aggiungi il latte e qualche cubetto di ghiaccio.

Dai il tocco finale con un po' di garam masala e servi.

Se vuoi, puoi utilizzare del latte di riso o di soia, senza derivati animali, per rendere questo frullato adatto anche ai vegani.

Il frullato di albicocche è pronto e con il suo gusto dolcemente speziato regalerà refrigerio alla tua pausa di benessere! Buon appetito!