Preparata in casa o già pronta, la pasta sfoglia è un’ottima base in cucina per preparare dolci, ma anche antipasti, aperitivi, secondi e soprattutto torte salate da cuocere comodamente in forno. In ogni caso, il risultato sarà sempre gustoso e apprezzato da tutti. Volete utilizzarla per realizzare qualcosa di orginale? Ecco 10 ricette sfiziose con la pasta sfoglia. Questi invece i passaggi della ricetta base modificata in versione sprint! Setacciate 300 g di farina con 1/2 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Unite 180 g di burro freddo a tocchetti e amalgamate; incorporate 2 tuorli e 4 cucchiai d’acqua, uno alla volta. Lavorate velocemente l’impasto su una spianatoia infarinata, formate un rettangolo, stendetelo con il matterello a 2 cm di spessore, piegate un terzo della sfoglia verso il centro e poi mettete su questo l’altro terzo. Avvolgete la pasta nella pellicola e riponetela in frigo per 20 minuti. Stendetela nuovamente e piegatela a metà e poi ancora a metà, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigo per altri 20 minuti. Ripetete quest’ultima operazione ancora una volta e riponete la pasta sfoglia fatta in casa in frigo altri 20 minuti.
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