Hamburger di pollo e verdure

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  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Hamburger di pollo e verdure


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    4 hamburger di pollo
    2 cipollotti
    4 piccole carote
    2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
    2 piccole zucchine
    una grossa patata
    uno spicchio d'aglio spellato
    un ciuffo di maggiorana
    6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    mezzo dl di vino bianco secco
    sale
    pepe

    1) Pulite e lavate le verdure; tagliate le carote, le
    zucchine e i cipollotti a rondelle, la patata e i peperoni a tocchetti. Rosolate il tutto con 4 cucchiai di olio e
    l'aglio, in una padella, per 10-15 minuti, a fiamma bassa, salate e pepate; pochi istanti prima di spegnere, cospargete
    con le foglioline di maggiorana tritata.
    2) Scaldate l'olio rimasto in una padella antiaderente e cuocete gli
    hamburger 5 minuti circa per parte, irrorate con il vino e fatelo evaporare a fiamma vivace; salate e pepate.
    Distribuite gli hamburger nei piatti singoli, adagiate accanto le verdure stufate e servite subito.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata