• Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Guacamole messicana

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Tagliare l'avocado Scegliete un grosso avocado maturo, lavatelo, asciugatelo, incidetelo a metà nel senso della lunghezza girando tutt'attorno al nocciolo con il coltello e staccate le due parti. Inserite il coltello al centro del nocciolo e asportatelo. Eliminate la buccia e tagliate la polpa a pezzi. Fate tutte queste operazioni solo all'ultimo momento per evitare che la polpa si scurisca. Insaporire con il limone Raccogliete i pezzi di polpa in una larga ciotola. Aggiungete un cucchiaino di scorza di limone non trattato (solo la parte gialla) tagliata a listarelle, versatevi sopra il succo di un paio di limoni e mescolate. Preparare la salsa Trasferite il tutto nel bicchiere del frullatore e aggiungete un peperoncino fresco e un cipollotto a fettine. Frullate per pochi secondi a intermittenza per controllare la consistenza della salsa che dovrà risultare morbida e cremosa.
    Riproduzione riservata