• Procedura
    1 ora
  • Cottura
    35 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Gratin di pasta filante

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    Preparazione

    1) Riunisci in una terrina la besciamella, le uova e 15 grammi di Grana, sala, pepa e mescola il composto con una frusta perché si amalgami bene. Lessa la pasta al dente, bagnala rapidamente sotto l'acqua fredda, sgocciolala molto bene, quindi versala, ben scolata, nella terrina con il composto di besciamella e grana e mescola con cura.

    2) Grattugia grossolanamente il provolone. Imburra una teglia che possa andare in tavola e versa i maccheroni, alternando uno strato di provolone grattugiato e cospargendo con il Grana rimasto, ultima con fiocchetti di burro.

    3) Inforna la teglia a 180 gradi per 25 minuti, finché in superficie si sarà formata una crosticina dorata e servi.


    Pasta gratinata

    Golosa pasta fatta gratinare in forno, delizia per grandi e piccini. A piacere puoi aggiungere anche del ragù, piuttosto che delle verdurine. 

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