• Procedura
    35 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Gratin all’olandese

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    Preparazione

    6 fette piuttosto spesse di pane a cassetta
    6 fette di formaggio olandese tipo Gouda dello spessore di mezzo cm
    100 g di olive nere snocciolate
    4 fette di ananas sciroppato
    3 fette di prosciutto cotto
    3 uova
    un dl di panna
    burro
    paprica
    sale
    pepe

    COME SI PREPARA
    Scaldate il forno a 220° Dopodiché imburrate le fette di pane da una sola parte. Imburrate anche una larga teglia. Disponetevi le fette di pane una accanto all'altra, con la parte spalmata di burro verso l'alto. Ricoprite il tutto con uno strato di prosciutto e uno strato di formaggio. Sgocciolate bene le fette di ananas e tritatele grossolanamente. In un piatto fondo sbattete le uova con la panna, il sale, una macinata di pepe e mezzo cucchiaino di paprica. Unite al miscuglio le olive snocciolate e l'ananas, mescolate accuratamente e versate sulla preparazione. Mettete la teglia in forno per 15 minuti circa, finché la superficie non si sarà dorata. Quindi togliete dal forno e servite subito ben caldo.
    Riproduzione riservata