Gnocchetti asparagi e salsicce

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Gnocchetti asparagi e salsicce

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    Preparazione

    Preparate degli gnocchetti per 4 persone secondo le indicazioni date nella "ricetta in 5 mosse".
    Fate appassire 2 cipollotti affettati in 3 cucchiai di olio, aggiungete 2 salsicce sbriciolate e fatele rosolare.
    Pulite 300 g di punte di asparagi, lessatele in acqua poco salata, quindi scolatele, tagliatele a cubetti e incorporatele alle salsicce.
    Fate insaporire a fiamma vivace per 5 minuti, poi salate, pepate e profumate con 2 cucchiai di maggiorana tritata.
    Lessate gli gnocchetti in acqua salata.
    Scolateli al dente e uniteli alla salsa. Fate insaporire a fuoco alto per 3 minuti e spolverizzate con 2 cucchiai di
    parmigiano grattugiato.
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