Gelato flambato al panettone

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  • Procedura 7 minuti
  • Persone 4

Ingredienti

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Gelato flambato al panettone


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    400 g di gelato di crema
    100 g di panettone
    4 datteri
    1 decilitro di Cognac




    Taglia la fetta del panettone prima a dadini e poi tritali grossolanamente per un minuto con un coltello da cucina a lama grossa. Snocciola tutti i datteri, e con un coltellino dalla lama fine riduci la polpa a dadini per un minuto e mescolala con il panettone. Bagna il composto con un cucchiaio di Cognac e amalgamalo un minuto con il gelato ammorbidito a temperatura ambiente. Prepara le coppe con le palline di gelato e mettile in freezer due minuti. Scalda il Cognac, incendialo e versalo subito sul gelato.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata