• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Gelato alla menta

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    Preparazione

    3 dl di latte,
    2 dl di panna,
    2 rametti di menta,
    250 g di zucchero,
    2 cucchiai di estratto di menta,
    3 cucchiai di liquore alla menta,
    200 g di cioccolato fondente.

    Mescolate il latte e la panna con qualche foglia di menta. Lasciate riposare per mezz'ora, poi portate a ebollizione, filtrate e aggiungete
    lo zucchero. Fate raffreddare e mettete il tutto nella gelatiera. Azionate l'apparecchio e quando il composto comincerà a prendere consistenza unitevi prima l'estratto di menta, poi il liquore e infine metà del cioccolato a scagliette. Fate fondere su fuoco basso il cioccolato rimasto. Suddividete il gelato in coppette, versatevi sopra il cioccolato fuso e decorate con qualche fogliolina di menta.
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