Gamberi all’arancia

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    Fate marinare per 1 ora i gamberi puliti con il succo di 2 arance e 2-3 grani di pepe pestati. Sgocciolate i gamberi, avvolgete ciascuno con una fettina di lardo e cuoceteli sulla griglia (punto 4). Sbattete 3 cucchiai colmi di maionese pronta con il succo di 1 arancia filtrato e qualche goccia di salsa tabasco verde. Servite i gamberi con verdure grigliate e la maionese a parte.

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