• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Gamberetti gratinati

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    Preparazione

    300 g di gamberetti in salamoia -
    150 g di besciamella -
    20 g di soffritto pronto surgelato -
    20 g di pangrattato -
    1 limone -
    4 cucchiai di olio extravergine di oliva -
    1 ciuffo di prezzemolo -
    sale -
    pepe



    Fate ammorbidire il soffritto a fuoco lento in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine caldo. Scolate e asciugate i gamberetti, uniteli al soffritto, spolverizzateli con il prezzemolo tritato e fateli rosolare per 5 minuti a calore vivace.
    Spegnete il fuoco e aggiungete la besciamella; salate, pepate, mescolate e distribuite in quattro pirofile individuali unte con l'olio rimasto. Grattugiate la buccia del limone, miscelatela con il pangrattato e spolverizzate la miscela sul composto.
    Fate gratinare per 10 minuti in forno al massimo calore. Levate, lasciate riposare per 5 minuti, portate in tavola e servite.
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