Idee in cucina

Frittata al forno con i fiori di zucca

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  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Frittata al forno con i fiori di zucca


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    Frittata al forno con i fiori di zucca
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    1) Sguscia le uova in una ciotola e battile con sale e pepe, unisci il grana, il latte, metà della scamorza grattugiata, le foglioline di maggiorana e sedici fiori di zucca privati del gambo e del
    pistillo e spezzettati.

    2) Mescola bene e versa il composto in uno stampo rotondo ben imburrato. Quindi appoggia sulla superficie i fiori di zucca rimasti mondati e tagliati a metà. Cospargi la superficie della frittata con la restante scamorza.

    3) Cuoci la frittata ai fiori di zucca in forno a 220°C per circa 25-30 minuti, coprendola con dell'alluminio nel caso la superficie si scurisse troppo. Servi la frittata al forno calda o fredda.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata