• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Focaccine con carciofi e gorgonzola

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    Preparazione

    1) Disponete la pasta per pizza su un piano di lavoro e, con un tagliapasta rotondo del diametro di 5 cm, ricavate tanti dischetti. Ricoprite la placca del forno con carta forno e disponeteci le pizzette, senza attaccarle le une alle altre.

    2) Prelevate il gorgonzola con la punta di un coltello e spalmatelo sulle pizzette, salate e pepate. Sgocciolate i cuori di carciofo, tagliateli a metà e distribuiteli sul gorgonzola. Lavate e asciugate la salvia, spezzettatela e profumate le pizzette.

    3) Irrorate con l'olio extravergine di oliva, mettete in forno preriscaldato a 220°C e fate cuocere le pizzette per 15 minuti, finché risulteranno dorate e croccanti. Sfornatele, portatele in tavola e servitele subito ben calde.

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