• Procedura
    1 ora
  • Cottura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

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Focaccia di patate e semi di finocchio

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    Preparazione

    700 g di pasta da pizza preparata secondo la ricetta base
    2 patate
    2 cucchiai di semi di finocchio
    olio extravergine d'oliva
    sale
    pepe

    Impasta per 4-5 minuti la pasta da pizza aggiungendovi la metà dei
    semi di finocchio leggermente pestati e 2 cucchiai di olio, poi stendila in una grande teglia rettangolare foderata con
    della carta da forno unta di olio.
    Lava le patate, sbucciale e, con il pelapatate, tagliale a fettine sottili; pizzica
    la pasta con due dita in modo da formare delle buchette, cospargila con le patate a fettine, spolverizzale con i semi
    di finocchio rimasti e condisci la focaccia con sale, pepe e abbondante olio. Quindi cuocila in forno a 250° per circa
    20-25 minuti.
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