Focaccia con crescione

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  • Procedura 22 minuti
  • Cottura 2 minuti
  • Persone 4

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    1) Pulite il crescione, tritatelo grossolanamente tenendo da parte qualche foglia intera e mescolatelo al formaggio con un filo di olio e una macinata di pepe.


    2) Tagliate carote e zucchine a listarelle, condite con un filo di olio, sale e pepe e mescolatevi la scorzetta tritata.


    3) Scaldate i tranci di focaccia nel forno già caldo per pochi minuti, senza farli seccare. Sfornateli, divideteli a metà in orizzontale, spalmate le 4 basi con il formaggio al crescione, distribuitevi sopra le verdure condite e le foglie intere di crescione, ricomponete i tranci di focaccia e servite.


    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata