Fichi gratinati

5/5
  • Procedura 25 minuti
  • Persone 6

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Fichi gratinati


    invia tramite email stampa la lista

    12 fichi grandi (maturi ma sodi)
    12 fette di speck
    3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    1 cucchiaio di aceto balsamico
    2 cucchiai di timo e maggiorana freschi tritati
    1 cucchiaio di zucchero.

    Ungete una teglia rotonda di cm 25/30 di diametro. Tagliate i fichi a quarti sino a metà della loro lunghezza. Avvolgete la base dei fichi con le fette di speck e disponeteli in modo uniforme sulla teglia. Preriscaldate il forno a 200°. Versate in una ciotolina l'olio, l'aceto balsamico e le erbe ed emulsionate energicamente con una piccola frusta o una forchetta. Condite i fichi con la salsa, quindi spolverizzate con lo zucchero e cuocete in forno per una decina di minuti. Infine gratinate i fichi per altri 5 minuti o finché non sono leggermente dorati. Serviteli caldi come antipasto.

    di LIVING Riproduzione riservata